Hamburguesas de pollo

 Ingredientes

• 500 grs de pollo
• 1 yema 
• 1 cda de queso rallado
• 1 cdita de perejil 
• sal y pimienta, a gusto
• harina, c/n 
• aceite, c/n 

Para las papas fritas 

• 4 papas grandes
• aceite, c/n

Preparación

1. Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora; agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
2. Pasar a un bol y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o bien usando los moldes especiales para hacerlas.
3. Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.
4. Pelar las papas, cortar bastones bien finitos y freírlas en abundante aceite. Servir calientes junto a las hamburguesas.