Ingredientes
- 4 huevos
- 100 grs de azúcar
- 130 grs de harina
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de extracto de vainilla
- azúcar impalpable, c/n
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Fuera de la batidora, agregar la esencia de vainilla y luego, la harina y el polvo de hornear tamizados y con movimientos envolventes para no bajar el aire del batido.
- Colocar la preparación en una manga con boquilla lisa y hacer las vainillas en el molde especial para ellas o bien sobre una placa enmantecada y enharinada.
- Espolvorear su superficie con azúcar impalpable y cocinar en horno moderado hasta que estén apenas doradas.
- Apagar el horno y dejarlas enfriar dentro de él para que queden bien sequitas.
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