Vainillas


Ingredientes
  • 4 huevos
  • 100 grs de azúcar 
  • 130 grs de harina 
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • azúcar impalpable, c/n
Preparación
  1. Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Fuera de la batidora, agregar la esencia de vainilla y luego, la harina y el polvo de hornear tamizados y con movimientos envolventes para no bajar el aire del batido.
  2. Colocar la preparación en una manga con boquilla lisa y hacer las vainillas en el molde especial para ellas o bien sobre una placa enmantecada y enharinada.
  3. Espolvorear su superficie con azúcar impalpable y cocinar en horno moderado hasta que estén apenas doradas.
  4. Apagar el horno y dejarlas enfriar dentro de él para que queden bien sequitas.

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