Lasaña de pollo con jamón y marsala

Ingredientes

Para el relleno 

• 1 cebolla
• 250 g de hongos frescos
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 y 1/2 tazas de pollo
• 150 g de jamón crudo
• 3/4 vaso de vino marsala
• 300 g de tomate en lata
• 1 cda. de hojas de albahaca
• sal y pimienta, a gusto

Para el armado 

• 14 hojas de pasta para lasaña 
• 4 tazas de salsa blanca
• 1 taza de queso parmesano
• manteca, c/n

Preparación

1. Saltear en aceite la cebolla picada con los hongos fileteados (champiñones o portobellos).
2. Agregar el pollo cocido y cortado en cubos, el jamón cortado en tiras y cocinar unos minutos.
3. Añadir el marsala, los tomates y la albahaca picados, salpimentar y dejar a fuego suave unos minutos más.
4. Enmantecar una fuente térmica para horno y forrar el fondo con hojas de lasaña; cubrir con relleno, distribuir sobre él la salsa blanca, repetir todas las capas una vez más y terminar con masa cubierta con salsa blanca y espolvoreada con el queso rallado.
5. Hornear a fuego fuerte media hora hasta que gratine y servir caliente.