Ingredientes
- Manteca 190 grs
- Chocolate 270 grs
- Huevos 5 unidades
- Harina 0000 180 grs
- Sal 1 pizca
- Dulce de leche repostero 500 grs
- Azúcar 320 grs
Preparación
- Derretir el chocolate con la manteca. Mezclar los huevos con el azúcar impalpable, incorporar el chocolate con la manteca derretida y por último la harina con la sal. Volcar en un molde redondo de 25 cm de diámetro con papel manteca enmantecado. Llevar al horno fuerte por 5 minutos y luego bajarlo por 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de leche repostero y el merengue italiano.
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