Torta de mermelada con frutillas y crema

Ingredientes

• Manteca 150grs 
• Azúcar blanca 150grs 
• Yemaa 4 
• Claras 4 
• Mermelada de frutilla 130grs 
• Ralladura de 1 limón 
• Harina 000 150grs 
• Almidón de maíz 90grs 
• Polvo de hornear 1cda 

Para decorar

• Azúcar impalpable c/n Frutillas c/n

Preparación

1. Hacer una crema batiendo el azúcar con la manteca a temperatura ambiente, agregar las yemas de una por vez, batiendo bien, luego la mermelada y el jugo de un limón.
2. Tamizar las harinas y agregar, mezclar muy bien y por último incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. 
3. Colocar en el molde enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado alrededor de 40 minutos. Decorar con frutillas, azúcar impalpable  y cascaritas de limón.